皆さん、こんにちは！   今回は、「発酵食品」についてお話していきます😋   発酵食品の定義は、“微生物（乳酸菌、酵母、麹菌など）の作用によって食材の持つ性質が変化し、栄養価や保存性、風味が高まった食 […]

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