第106回寒い季節に食べたくなる鍋！栄養素についてもお話します😉

みなさんこんにちは。

最近は寒くなってきて温かいものが食べたくなる季節ですね。

今回は、健康と美容にも効果的な豆乳鍋に着目してお話ししていきます！

◆白菜：免疫力アップ・整腸作用

ビタミンCが豊富で、風邪予防や疲労回復に◎

第105回のハーモニー通信にて免疫力を高める食事についても詳しく説明しています。

お時間があると時にご覧ください！

水分と食物繊維が多く、消化を助け腸内環境も整える働きがあります。

◆鮭：抗酸化・血流改善

鮭のアスタキサンチンは強力な抗酸化物質で、細胞の老化を防ぎます。

DHA・EPAも含まれ、血液をサラサラにして動脈硬化予防にも◎

◆豆乳：ホルモンバランス・骨の健康

大豆イソフラボンがエストロゲン様作用を持ち、女性ホルモンを整えます。

良質なたんぱく質とカルシウムで、筋肉・骨の維持にも◎

◆しめじ・ねぎ：免疫サポート

きのこ類のβ-グルカンが免疫細胞を活性化させます。

ねぎのアリシンが血行促進・冷え予防◎

◆潤い・ハリを高める（豆乳）

大豆イソフラボンがコラーゲンの減少を抑え、肌のハリや弾力をキープする働き。

乾燥しがちな冬の肌にうるおいを保ちます。

◆透明感アップ（白菜・野菜）

白菜やねぎに含まれるビタミンCがメラニンの生成を抑え、明るく透明感のある肌をサポートします。

◆くすみ対策・血行促進（鮭）

鮭のアスタキサンチンが強力な抗酸化作用を発揮し、くすみの原因となる酸化を防ぎます。血流も促し、顔色を明るく見せてくれます。

◆代謝アップで肌のターンオーバー促進（きのこ）

きのこ類のビタミンB群が代謝をサポートし、肌の生まれ変わりを整えます。

◆美肌に不可欠な“腸活”も同時に（食物繊維）

白菜やきのこが腸内環境を整え、肌荒れの原因となる老廃物を排出しやすくします。

このように健康面からと美容の面からサポートできます！ぜひ豆乳鍋食べてみてくださいね。